Backofen Kartoffel Spalten mit Kräuter Quark
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
Gemüse
500 – 650 g festkochende Kartoffeln 2 EL BratOlivenöl 1 EL
Paprika mittelscharf frische oder TK Kräuter wie z.B. Thymian,
Rosmarin Salz und Pfeffer
Kräuterquark
250 g Quark (Fettstufe je nach Belieben) frische Milch
Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie Salz und Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen
Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden, mit einem Tuch
sorgfältig trocken tupfen
Kartoffelspalten in einer Schüssel mit Paprika und BratOlivenöl
vermengen, anschließend die Kräuter dazu geben, Pfeffern und ca.
5 Minuten ziehen lassen
Gewürzte Kartoffeln auf einem tiefen Backofen Blech verteilen und
in den vorgeheizten Backofen schieben
Kartoffeln öfter wenden und erst nach dem Garen salzen
GUTEN APPETIT!